TEMPLATE 10.3 • La Demo Cuina

Chefs: Natàlia Gallego i Jordi Comas (CETT)

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  • Ravioli de carbassó farcit de formatge ricotta, nous i fonoll i acompanyat d’una salsa de tomàquet amb anxoves, tàperes i olives negres.
  • Caneló de paper d’arròs farcit de verdures saltejades amb salsa de soja, i napat amb salsa agredolça.

Horario: 13:30h + 14:30h


Chef: Kentaro Terajima

[+info]

  • Japanese-style gyozas filled with a homemade meat or vegan farcit, cocinado desde cero. Podrás observar, tomar nota, preguntar y, si te animas, montar y cerrar tu propia gyoza. Tras un toque maestro de plancha by Kentaro, te la puedes comer. Ñam.

Horario: 19h


Concepto: Lanzamos una demo cuina en la que invitaremos a chefs a cocinar un plato en vivo y desde cero solo por el placer de cocinar y enseñar.Observa y aprende: una espacio de showcooking donde observar a diferentes chefs cocinando su plato estrella.