Eat Street 🧀 Cheesy Christmas

16 de diciembre

Formatge en totes les seves textures i intensitats, quesos del año de maricastaña, ríos de raclette melting, formaggi affumicati, joyas nacionales, rarezas en recipiente de cerámica, quesos veganos y su how-to, productores con tenderete y un abanico de países que ya quisiera Eurovision para sí.

Todo en formato street food, claro, cocinado delante de vuestros ojazos y paladares (que sabemos, están empezando a salivar), y también listos para tocar, oler y degustar a través de catas y talleres de manos de los expertos presentes.
Pero sí, es Nadal, o casi, y no nos vamos a cortar un pelo. Queremos un Cheesy Christmas extravaganza, y los atuendos nadalencs más horteras y atrevidos se verán recompensados (hint, hint!).

Los Chefs

Aquí los chefs mas cheesy con sus platazos calientes molt invernales:

(v=vegetariano, vg=vegano, sg=sin gluten)

 Monchis Food Truck
Crunchy Cheesy Tacos Dorados
Quesadillas 100% Vegan Doña Juanita (vg)
🧀
Rasoterra Bistrot Vegetarià
Pizza Kimcheese, con masa artesanal, tomate del bueno, mozzarella y kimchee casero (v)
Pizza Scamxofa, con masa artesanal, queso scamorza ahumado y alcachofas Prat (v)
🧀
Jaaims’
Sopa de cebolla y queso ahumado D.O. Idiazábal (v)
“Makis” de flamenquín crujiente de pork rellenos de queso Payoyo
🧀
Casa Xica
Pancake chino con papada curada, chili verde y mozzarela ahumada
Versión veggie con verduras encurtidas y fermentadas en casa (v)
🧀
Pilmenis
Vareniki (“dumplings” típicos de Ucrania, Polonia y Rusia rellenos de queso Tvorok) (v). Versión vg con harina de garbanzos y relleno de quesos veganos

Hachapuri (pizza originaria de Georgia con queso fundido Sulguni y huevo) (v). Versión vg sin huevo y con quesos veganos
🧀
Delhicioso
Herb butter braised turkey, goats cheese and cranberry sauce burger
Korean Gilgeori toast with shredded vegetables, oyster mushrooms and cheddar cheese (v)
Cheesy fries with cajun spices (v)
🧀
Don Carbon
Provolone al la brasa con tomate seco y miel (v)
Hamburguesa de ternera con queso de cabra y chilli jam
🧀
Maccarrone by Can Santi
Culurgiones de patata, queso y salvia con fondu de queso pecorino (v)
Seadas, con harina de sémola y manteca, rellenas de queso fresco y piel de limón y fritas (v)
🧀
Llet Crua y su street raclette.
Raclette d’Ermesenda d’Eroles, formatge artesà de l’Alt Urgell. Ermesenda és un formatge de llet crua de vaca fet a Adrall. Anirà acompanyat d’encurtits i de pa del forn Baltà de Sants. (v)
🧀
Cheese&Love
Mini cheesecake con crema de pistacho y chocolate blanco, base de galletas al cacao, topping de granillo de pistacho y gotas de chocolate negro.
Cheesecake de queso pecorino con peras confitadas y base de taralli (galletas saladas italianas)
Cheesecake de Yogurt con mermelada de albaricoque y base de galletas sin gluten (sg)
🧀
COOKONA
Cookie Dough de Spéculoos
Lebkuchen con 12 especias diferentes
Cookies veganas de aceite de coco, banana, canela y nueces (vg)

¡Novedades!

  • Yummy cheesecake by Cheese&Love & básicos navideños de la serie Spekulatius, Stollen, Magenbrot & Lebkuchen by COOKONA
  • Una collab muy especial con la familia La Cherry Coffee, que presentan en exclusiva en Eat Street “Carajillo Nights”
  • Los mejores vinos ecológicos de Vinyes singulars y Glühwein fet amb molt love por el equipo Eat Street

Actividades gastronómicas

  • Un tast de formatges artesans catalans maridats amb cerveses artesanes by blocdeformatges
  • Un tast de formatges del TROS De SORT (Pallars Sobirá) maridats amb vi de la terra
  • Un taller DIY de quesos veganos by Monchis Food Truck

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Nuestros patrocinadores

Gracias, como siempre a nuestro patro, Moritz, que nos hace posibles mes a mes, y al resto de patrocinadores y colaboradores de Eat Street, Bodegas Marqués de RiscalGin NUTOlave Vermouth & Dasler, y a la Nau Bostik por ser nuestra casa.