Lo básico


Desde que fundamos Eat Street en abril de 2014, hemos descubierto y redescubierto a muchos talentosos chefs que con su creatividad, simpatía y buen hacer culinario han dado un valor especial a nuestro festival. Un año después, no dejamos de sorprendernos con el talento de los miembros de nuestra Comunidad, y es por eso que queremos seguir descubriendo talentos gastronómicos internacionales y dar nuestro máximo apoyo y difusión a aquellos chefs que quieran promocionarse y ofrecer sus suculentos platos en un entorno urbano. Esta es sin duda la finalidad de nuestra Comunidad de Chefs Eat Street, una plataforma en constante crecimiento a través de la que queremos seguir en contacto con chefs independientes, chefs con food trucks y restauradores en general con ganas y pasión por el street food de calidad.

Nuestro concepto principal es la Food Fiesta, la unión de fuerzas con amantes de la gastronomía y emprendedores culturales dispuestos a hacer vibrar Barcelona (y España) con su amor por lo culinario y reclamar el espacio urbano que nos pertenece como ciudadanos.

Tenemos muchas ganas de seguir haciendo ruido junto a vosotros y de hacer llegar vuestro talento a los fogones a cuantos más comensales, mejor. ¿Eres Eat Street? ¡Bienvenido!


¿En qué consiste la Comunidad de Chefs Eat Street?

La Comunidad de Chefs Eat Street es un punto de encuentro en el que confluyen diferentes personas con una misma pasión: la gastronomía. Para participar en alguna de las ediciones del festival es necesario que estés registrado como Chef Eat Street. El registro es gratuito, rápido y sencillo, y nos ayudará a mejorar la difusión que hacemos de cada chef participante.


El perfil del Chef Eat Street

Queremos que cada edición de Eat Street sea una experiencia única para todos los asistentes y es por ello que buscamos chefs con don de gentes y ganas de ofrecer un servicio muy cercano y activo. Por tanto, puedes ser uno de los Chefs Eat Street si:

  • Tienes don de gentes y te gusta el trato con las personas
  • Ofreces productos de calidad elaborados con cariño
  • Cuidas mucho de tus platos y también de la imagen de tu stand
  • Eres un entusiasta del movimiento street food y tienes ganas de participar activamente en Eat Street en su reivindicación a favor de la comida callejera de calidad
  • Estás en posesión de un carnet de manipulador de alimentos en vigor

¡Conozcamonos si aun no lo hemos hecho!


El formulario

La comunidad de Eat Street está abierta. Esta vez, eso sí, buscamos propuestas que se salgan del patrón bocadillos, pizzas, crepês y hot dogs, ya que actualmente contamos con chefs que se especializan en estas ofertas culinarias.

Si tu propuesta es original, sabrosa y eres un auténtico defensor del street food de calidad dispuesto a aportar valor a la comunidad Eat Street Barcelona, el Equipo B se pondrá en contacto contigo de inmediato. Si no es el caso, tus datos serán archivados.

No contestamos a cada solicitud que nos llega.

Recuerda que para participar en Eat Street NO es necesario contar con un food truck: si no tienes el tuyo propio, preferimos que no te alquiles uno.

¡Ojo a esas fotos! Las peticiones que no cuenten con todos los datos requeridos en el siguiente formulario no serán consideradas. De la misma manera, no se aceptarán fotografías poco definidas o que no muestren exactamente cuáles son los platos que se preparan.

¡Salut y aquí abajo el formulario!


Preguntas frequentes



¿Cómo puedo apuntarme para participar en Eat Street? Para participar antes tienes que registrarte en la Comunidad de Chefs Eat Street y proporcionarnos algunos datos sobre ti, tu historia en el mundo de la gastronomía, etc. Si pinchas aquí obtendrás más información sobre cómo funciona y cuáles son los requisitos para apuntarse.

¿Es posible presentarme como chef independiente en este proyecto? Sí. Si tienes un proyecto suculento e innovador, estaremos encantados de conocerlo y de conocerte, así que no dudes en escribirnos.

¿Cuántas personas deberíamos estar en el stand? Lo ideal es que fueran 2-3 personas por stand, por la propia comodidad de los chefs y la agilidad en el servicio.

¿Es recomendable tener envases para ofrecer take away? Sí. Cada chef/restaurante deberá traer sus envases take away, y mejor si se trata de envases ecológicos.

¿Cuántos platos puedo preparar? Lo ideal es preparar una o dos propuestas máximo, no se trata de hacer un menú completo, keep it simple!

¿De qué tipo son los platos que se venden en el evento? Parece algo obvio, pero nos gusta repetirlo: Eat Street es un evento de comida callejera internacional y, aunque somos muy fans de la ensaladilla rusa y la lasaña, este tipo de platos no coindicen mucho con el concepto street food. No obstante, si consigues hacer de la ensaladilla rusa y de la lasaña platos callejeros, ¡habrá que probarlos!

¿Proporcionáis equipo de cocina el día del evento? No proporcionamos equipo de cocina durante el evento, únicamente electricidad, nevera y una mesa por chef.

¿Qué hago si no tengo planchas, freidoras, etc. para cocinar en el evento? ¡Que no cunda el pánico! Uno de nuestros colaboradores oficiales, Dasler, puede alquilarte material de cocina a buenos precios.

¿Cómo son los stands y de cuánto espacio disponen? Ponemos a disposición de los chefs participantes una mesa y neveras (botelleros) para refrigerar los alimentos. El espacio es de 3x3m2. La decoración del stand corre a vuestra cuenta, mejor que cada uno represente su imagen a su estilo.

¿Cuantos stands habrán en cada evento? Hasta 25 máximo en función del lugar donde se lleve a cabo el festival.

¿Cuál es el precio de venta al público? ¿Se pueden añadir cargos extra a ese precio? El precio de venta debe ser de 5€ máximo, extras incluidos.

¿Cómo funciona el sistema de pago el día del evento, va por tickets o en efectivo en cada stand? Vendemos tokens para la comprar de bebida. Los comensales compran su comida directamente y con efectivo o tarjeta en tu stand.

¿Hay un botiquín en algún punto del espacio? Sí. Disponemos de botiquines y extintores en todos nuestros eventos. Podéis encontrar los botiquines en el stand de BCN Més y/o el bar, y los extintores entre cada 2 chefs.

¿Cuáles son los detalles que debo conocer para el día del evento, horarios, montaje, funcionamiento interno, etc.? Enviaremos un email informativo varios días antes de celebrar Eat Street con toda la información sobre horarios de montaje y desmontaje, características internas y todo lo que necesitas saber para que puedas organizarte con antelación. También convocamos una reunión de chefs para resolver dudas.