Rainbow Pride | 10 Junio
Get ready for Pride! Volvemos a la Nau Bostik a celebrar el amor en todas sus formas y colores, sin olvidar nuestro gastro-pride particular: el street food de qualitat!
EL CHURRO DE ORO
Premios Nacionales de Street Food
Sí, un churro. ¿Y qué? Like it or not, el churro es el street food por antonomasia de este país. A menudo denostado y ninguneado, pero, como con casi todo, si está hecho con cariño y amor, está de muerte. Además, nos mola mucho la idea de un trofeo en forma de churro (de oro). Así que, sin más dilación, aquí va nuestro pequeño homenaje.
Os presentamos los primeros premios nacionales de street food: El Churro de Oro.
We, the people, Eat Street Barcelona, vamos a dedicar la temporada primavera-verano de 2017 y nuestros cuatro próximos eventos a poner a prueba a más de 50 chefs del territorio español, y vosotros, amado público, tenéis la dura tarea de catar, degustar y votar por el mejor.
Voto popular + voto del jurado = cuatro finalistas, y un ganador que viajará a la gran final de los premios de street food Europeo, The European Street Food Awards (ESFA), en Berlín @Bite Club.
Eventos Clasificatorios
Follón Cultural | 12-13 Mayo
Una maraña de música, danza, circo y DJs en els jardins del Centre d’Art Tecla Sala. L’Hospitalet presenta su programación cultural d’estiu, e Eat Street aparca su caravana de chefs en la calle para la ocasión.
Lucha Libre | 06 Mayo
Combates cuerpo a cuerpo en diferentes categorías entre chefs y especialistas. A partir de ahí, no rules, and you, amado público, will have the last word.
Night Mix | 08 Julio
La última gastro festa de la temporada antes del parón de verano. El mix perfecto entre street food, DJs de lujo, cocktails de autor y trainspotting (de verdad, nada de pelis!), en el Districte Cultural de L’H y horario nocturno. Como acompañantes, un mercadillo second hand y street art by Contorno Urbano.
Chefs Participantes
Paral·lelo Gelato
Paral·lelo world: the place where inspirations become ice-cream
La Cachapera
Authentic Venezuelan street food: cachapas hechas con amor y mil rellenos
La Reina del Mejillón
Mejillones de primera preparados de mil y una maneras: clásicos cañís, recetas del sur de Asia o moules-frites Belgian style.
Caravana Carambola
Sabores de la infancia y productos Km 0 elaborados con técnicas actuales, todo con un toque muy bandarra.
MUG Restaurante
Cocina casera, tradicional italiana con destellos españoles
Armonía
Recetas de la Hélade 100% vegetarianas, vegan & raw
Gelateria Artesana La Provençana
Gelats i torrons artesans all the way from Hospitalet.
maresme.bio
Fruita i verdura del Maresme transformades en plats molt d’aquí.
Juicy Food Porn
It’s a Food Porn Truck!
Väcka
Alimentación 100% planted based, con un acento en las fermentaciones y en la experimentación con comida viva o raw.
Mellow Sheng
Taiwanese cuisine and techniques (fermentation, pickling and different kinds of natural preservation) coverted into yummy street food.
Sushi Consciente
Sushi a bes de ingredientes de tierra (excepto las algas) y de agricultura ecológica de proximidad.
Anjalina Chugani
Traditional Indian recipees con especias para elevar el alma.
The Milk & Coffee
Pedal powered coffee trike serving specialty coffee.
Teacorner
Té a granel, blends seleccionados para cada temporada & chai artesal bio.
Bizcochoman Shop
Alquimia y capacidad de crear postres-orgía para los paladares más exquisitos.
DelaCrem
Helados artesanales de verdad, sabores imposibles (y muy posibles).
Warike
Muy Peruvian y muy street, recetas importadas directamente de las calles de Lima.
L’Agosarada
Street food d’autor autèntic, valent i sincer. Mags del peix i sense límit conegut (encara).
Bicnic
Fast good amb una oferta gastronòmica de proximitat i qualitat i reis de l’entrepà d’autor.
La Cherry Coffee
Una Piaggio APE tuneada con mucho amor para servir specialty coffee por toda la ciudad condal.
Bahn Mi
Fuegos, humo y olores (porque, si no, no sería cocina callejera) para crear un auténtico Bánh mì, el clásico bocata de la cocina vietnamita.
Wilson’s Fumats
Deliciously smoked meats y una buena lista de platos veggie. Street food para todos los gustos.
La Taguara Arepería
“No es la masa, sino el cariño que le pongas” (abuela Latinoamericana dixit). Una masa de maíz molido, agua y sal – simple, right? – y unas arepas que son gloria bendita.
Kraken
Recetas tradicionales a base de peix reconvertidas en street food cañero
The Big Whim
Dos chefs curiosos que reinventan recetas del mundo con mucho arte y un toc d’aquí
Xixuneta
Gelats i torrons artesanals des de 1944. The modern version goes on wheels, bike or foodtruck, all the way from Vic.
Jaaims’
Menjar del món amb caràcter. Viajes que se transforman en recetas de la mano de un dueto sin parangón.
Taquería El Changarrito
Cocina tradicional desde lo más profundo de Mexico.
Somorrostro
Cocina tradicional con un toque punkie de vanguardia a base de producto Km0.
Rioba Restaurant
Un basc i un argentí que dominen la cuina de mercat.
Bendita Helena
Comfort food con una razón de ser: más barrigas llenas y más corazones contentos.
Uay Balam
Postres y helados elaborados con mucho amor a base de ingredientes puros, ecológicos y de temporada.
Masala’73
Indian street food cocinada en un bus de 1973. Paraíso de las especias conbinadas por el binomio perfecto Catalunya-Rajastán.
Lukumas
Todo tiene su origen en Grecia. También la receta de los donuts (en griego, lukumás) de Petro, que viene del negocio familiar en Thessaloniki.
Cloudstreet Bakery
The king of tortas, teleras y panes elaborados en horno de leña y que albergan platazos tradiciolanes mexicanos.
Casa Xica
Creaciones catalanoasiáticas amb molt rock n’ roll. A Marc y Raquel no se les pone nada por delante y lo demuestran cada vez que salen a cocinar a la calle.
Caravan Made
Els reis del bocata català d’autor. Pioneros del movimiento street food en Catalunya y parte de la familia Eat Street…
Monchis
Antojitos on the road. Tres hermanas, una caravana y mucha caña. Raíces mexicanas y fusiones infinitas con Asia y el Pacífico.
Jurado del Churro de Oro
Baco y Boca
Baco y Boca busca dar a conocer al mayor número posible de amigos cuáles han sido sus descubrimientos y dónde se encuentran los tesoros.
Humilde, con un inmenso respeto hacia los profesionales que nos entregan sus creaciones, hechas de esfuerzo y ánimo de seducción.
Y sibarita, para poder distinguir lo exquisito de lo mediocre y percibir aquello que separa lo que está hecho para cumplir de lo que se hace para seducir.
In and Out Barcelona
Blog personal creado en 2012 por Stefania y Andreu que pretende recomendar de forma amena, humilde e independiente los mejores bares, restaurantes y eventos gastronómicos de la ciudad de Barcelona.
El Colador Chino
Albert López Casanovas es bloguero cocinillas y asesor gastronómico. Come mucho, a veces hasta lo cocina él, y lo escribe con la boca llena en El Colador Chino.
Gastronomistas
Trabajan en periódicos, en revistas de cocina y de tendencias, en plaformas digitales, en editoriales gastronómicas, en agencias de comunicación… Escriben sobre restaurantes, cocineros, coctelerías, vinos, libros, recetas, exposiciones, rutas, viajes, hoteles con mesa y mantel… Les gusta tanto comer y beber como contarlo. Son Silvia Artaza, Laura Conde, Carme Gasull, Ferran Imedio, Isabel Loscertales, Belén Parra, Javier Sánchez Castro, Josep Sucarrats, Laia Zieger.
A Taula
Melissa Leighty is freelance writer and photographer based in Barcelona, Spain. She covers travel, food, and wine for Metropolitan, Miniguide and Avina and is hard at work on her first cookbook about Catalan cuisine.
AGT Baix
Oscar Teruelo es presidente de la Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat, miembro de la junta de Slow Food Barcelona y gestiona 2 restaurantes con una gastronomía muy ligada al territorio, al producto local y de temporada.
Susana Aragón es Chef Slow Food y propietaria de CèNTRIC gastrobar y del restaurant ONA nuit. Desde sus principios en la cocina siempre ha apostado por el producto local y de temporada, sobre todo por el producto elaborado por pequeños productores.
