Una Night Mix perfecta entre street food, DJs de lujo para bailar non-stop, cocktails de autor y trainspotting (de verdad, nada de pelis!), all of that in one of the coolest urban spots we have discovered to date, el Districte Cultural de L’H, y con horario nocturno.

Como acompañantes, un mercadillo second hand, Railroad FLEA Market, y street art de la mano de los muy grandes Contorno Urbano.

Y un enorme cartel de Djs:

· Jewish Raver aka Zonzo

· Deckard (Switch Pocket Club)

· Maga Bo

Menu

· Wilson’s Fumats ·

Super Brisket: ternera ahumada 12 horas al estilo BBQ Americana, slow and low. Servido en panecillo artesano de cristal con cebolla salteada, cheddar vintage y ensalada
Smokey Burger: un clásico con un toque novedoso: un puñado de ‘pulled pork’ ahumado en cada hamburguesa. Servido en panecillo artesano de cristal con cebolla caramelizada, cheddar vintage y ensalada. Y homemade BBQ sauces: Bob (suave) y Amy (picante)
Ghandi Burger: veggie burger de alubia pinta, hierbas y especies hindúes, con un toque picante en panecillo artesano de cristal con cebolla caramelizada y coleslaw

· La Cachapera ·

Cachapa tradicional (vegetariana, gluten free): tortilla de maíz 100% al grill, rellena de queso de mano artesanal
Cachapa mixta (gluten free): tortilla rellena de queso de mano con carne mechada, o pollo asado con aguacate fresco. Versión veggie con frijoles negros y aguacate fresco
Tequeños (vegetariano, gluten free): deditos de queso guayanés envueltos en masa de hojaldre o maíz y fritos

· Taquería el Changarrito ·

Carniqueso: un clásico del barrio de Tepito de la Ciudad de México, el queso se funde con el bistec y la cebollita cortada en juliana
Toluqueño: originario de Toluca, famoso por la elaboración de sus chorizos verdes hechos a base de hierbas prehispánicas. Se sirven siempre en tortilla de maíz y acompañados de cebolla frita
Champiqueso (vegetariano): adaptación de la tradicional cazuelita de champiqueso, cebollita y champiñones salteados con epazote
* todos los tacos en versión gluten free con tortilla de maíz

· Jaaims’ ·

Tonsai chicken: pollo frito crujiente estilo Thai, marinado en leche de coco y curry, acompañado de nuestro agridulce picante de chiles
Dürümar: dürüm de calamares en tempura con emulsión de ajo y perejil, nuestro pan sirio artesano, cebolla roja encurtida, mezclum, tartar sauce estilo Jaaims’ y salsa mesabekka picante.

· MUG Restaurante ·

Italian roll, o la interpretación transalpina de un burrito, con pulled-pork, ricotta natural, albahaca y “nduja” picante
Risotto de verano, con arroz pilaf, “guanciale”, provola ahumada, crema de azafrán y mortadella crispy

· La Reina del Mejillón ·

Mejillones con salsa Thai de curry rojo, receta original para viajar a las tierras de la lima kaffir (gluten free)
Mejillones con salsa marinera, el clásico a base de tomates, ajo, perejil y un toque de guindilla (gluten free)

· Armonía ·

Dakos (vegetariano): una receta de Creta nacida de los largos viajes por mar, donde los marineros transportaban su pan de cebada secado en horno de piedra y lo remojaban para hacer ensalada. Nuestra versión, dakos remojado en aceite de oliva virgen, agua y limón con tomate, cebolla , alcaparras , rúcula , paté de queso feta, olivada, y balsámico
Pita giros: el clásico griego en versión vegana, con seitán casero fea amb love, salsa de menta, tomate, cebolla, ensalada y setas al vino.

· Caravana Carambola ·

Garrinet: pulled pork cocinado 9 horas a baja temperatura, zanahoria y cebolla crujiente. Nuestra primera creación, que tanto siempre viaja con nosotros.
Porkiss: costilla de cerdo marcada a la brasa, cocinada al vacío a baja temperatura con sal maldón ahumada. Garantizado que te besas los dedos después de probarlo.

· Paral·lelo ·

Ensalada de salmón, aguacate, rucola, piñones, limón, aceite extra virgen, sal con helado de sésamo negro o mostaza antigua (gluten free)
Ensalada de tomate, melocotón, albahaca, menta, cebolla, quinoa, pistacho con sorbete de tomate y albahaca o de almendras y zanahoria (vegano)
Helados de pistacho, melocotón y cava, piña con albahaca, limón con jengibre (veganos)

· MixologyArt ·

Frozen ananas colada: our frozen toasted piña colada (también posible sin alcohol)
Frozen margarita: our frozen margarita with a candy worm
Watermelon punch: fresh watermelon vodka and basil
Mandarin caipirinha: mandarin, lemon and cachaça

Gracias como siempre a Joventut L’H, Àrea De Cultura L’Hospitalet & L’Hospitalet Experience por hacernos un hueco y por las ganas, y merci a los patros que hacen las maletas con nosotros: Moritz, Dasler, Gin NUT & Olave Vermouth.