Plat d’Or

Una maravilla culinaria en línea con el tema preparada por un chef distinto en casa ocasión y en edición muy limitada. Ingredientes muy especiales o técnicas que permiten tan solo preparar un puñado de raciones en la calle. Sea como sea el Plato d’Or brilla. El precio máximo por ración es de 10€ y solamente se ofertará a través de nuestra tienda y redes sociales.

Como chef, ¿qué tengo que saber si voy a preparar un Plat d’Or?

El precio máximo por ración es de 10€ (incluyendo 1€ por gastos de gestión).
Necesitaremos saber la información del Plat d’Or (descripción + precio + fotos) aproximadamente unos 10 antes del evento.
Lo pondremos a la venta a través de nuestra web y lo promocionaremos a través de newsletters + redes sociales.
Eat Street irá informando al chef sobre las ventas, que se cerrarán 1-2 días antes del evento.
El chef deberá preparar únicamente las raciones vendidas. El Plat d’Or no se puede adquirir in-situ si no se ha comprado con antelación.
El comensal presentará al chef un ticket de Plat d’Or que previamente habrá retirado en el puesto de tokens.
El chef deberá enviar una factura por el número total de raciones vendidas e Eat Street hará el pago por transferencia.

Ejemplos de Plats d’Or anteriores:

“Espeto de pulpo y gamba roja a la brasa servido en una cazuelita con un suquet Thai chup chup hecho a la brasa a base de caldo de gamba, sofrito casero, tomate sabroso, patata, frutos secos y una salsa top secret.”
“Ravioli rellenos de calçots, ricotta ahumada en casa con madera de olivo, tomillo y corteza de limón y acabados a la plancha.”